ダイヤモンドフィットネス川崎モアーズ店の重野です。
前回よりキノコについて栄養と調理方法を
紹介してまいりました。
今回は、実際に料理の例をご紹介したいと思います。
・・・とはいえ、いつもの料理にキノコを足すだけでもOKです！
ざっくり考えられる料理は、
クリームシチュー、炒め物、炊き込みご飯、みそ汁、お鍋、天ぷら
パスタ（味はガーリック・クリーム・トマト・ミートソース・白ワイン・醤油など♪）
おしゃれにアヒージョ、オーブンやトースターで焼いて塩や醤油・麺つゆでいただく
などもいいですね！
今回私はパスタを紹介したいと思います。
・材料はしめじ、しいたけ、エリンギ、マイタケと（お好きなキノコでOK）
ミニトマト、ニンニクを使いましょう！
・キノコ類は一口大に切り、トマトは半分に切りましょう。
ニンニクはみじん切りです。
・オリーブオイルでニンニクを炒め香りを出し、具材を全て加えましょう。
・少し塩・コショウで味を付けます。
（ちなみに、このままでおつまみや副菜としてもいいですね★）
・ここにパスタのゆで汁をお玉0.5～１杯入れ、ひと煮立ちさせましょう。
・麺を入れて火にかけ、ソースを沸かし、麺をあおります。
・お皿に盛り付け完成です！パセリをかけると色味が良くなります！
（大葉の細切りや万能ねぎをのせるととまた風味が変わります♪）
また、お好みでベーコンやツナを具材に加えてもおいしいです★
※パスタを作る際のポイントは、ゆで汁で味を調えることです！！
なので、ゆで汁はしっかり塩気を感じるくらいに加減しましょう★
もっと簡単な料理だと、こちら↓
・キノコを一口大に切って、お米を炊くときに入れる。
・お水の量を少し減らして麺つゆを加えます。
・適当簡単な炊き込みご飯の完成です！！
もしよろしければ、
参考にしてくださいませ★
最後までご覧いただきありがとうございました。
👇レッスンを体験したい方はこちら👇
