これまでオメガ６の内容を
お伝えしてきましたが、
これに相反する働きを担っている油が
オメガ３です。
主に青魚に含まれる油や
えごま油、亜麻仁油などが
有名ですね。
良質な油を摂りましょうというのは
この上記のオメガ３のことです。
オメガ６がアレルギーや炎症を
促進するのに対し、
オメガ３はアレルギーや炎症を
抑える、所謂火消し役です。
ただ前回にお伝えしましたように
摂取している割合が圧倒的に
オメガ６を摂りすぎている為、
オメガ３で抑える限度を超えてしまっております。
またオメガ３の不足とオメガ６の過剰摂取は
先の問題だけでなく、
鬱やキレるというような精神疾患への
影響も関係しております。
次回も油のお話です。
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